TV: Køkkenchef røber hemmeligheden bag god sovs

En god, gedigen dansk julemiddag fungerer ikke uden god, gammeldags brun sovs.

Derfor har Frihuset åbnet op for sovseskolen, hvor køkkenchef ved Bryghuset No. 5, Thomas Askov Jørgensen, deler ud af sine bedste tips til at få styr på det vigtige element i julemiddagen.

En af lektionerne på skemaet er at lære, hvordan man laver en jævning, hvilket lang hen ad vejen er nøglen til, at få den gode sovs.

Der er mange metoder, og Thomas Askov Jørgensen har en favorit.

- Helt personligt laver jeg smørbollen, fortæller han.

Få køkkenchefens lektion i at lave jævning til sovsen i klippet over artiklen.

Husk at kan du se hele Frihuset på TV 2 Play.