Æggekage

16x9
Anh Lês æggekage. Foto: TV 2 / Go' Morgen Danmark
Grad
Mellem
Pers.
2
Tid
45 min

Tilberedning

  1. ÆGGEKAGE: Steg bacon sprød og læg dem til side.
  2. Hak forårsløg fint. Æggene piskes sammen med kokosmælk, gurkemejer, chili, salt og ¾ forårsløg.
  3. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Varm olien på en stor pande og steg kartoffelskiverne gyldne på begge side.
  4. Drys halvdelen af bacontern over og hæld æggemassen på, og lad den stege i ca 5 minutter. Skru ned for varmen, læg et låg over panden og steg æggekagen færdig i ca. 8-10 minutter.
  5. Server æggekagen direkte fra panden og pynt med de resterende bacontern og forårsløg, og server med chilisauce til.