Appelsinsalat med rødløg

16x9
Appelsinsalat med rødløg Foto: TV 2

Tilberedning

  1. Appelsinerne pilles og skæres i skiver. Herefter lægges de fine skiver af appelsin på et fad taglagt.
  2. Rødløgene skrælles og skæres i tynde skiver. Herefter anrettes de tynde løgringe på midten.
  3. Drys med salt og peber, fordel nødderne, og pres saften af en halv citron ud over salaten. Pynt evt. med friske krydderurter som eksempelvis mynthe, citromelisse, timian eller persille.
  4. TIP: Kan sagtens stå til næste dag og evt. blandes i en frisk grøn salat eller kogle hvedekerner. Salaten er god til en tung og krydret gryderet eller stegt fisk.