Blomkål med flæskesvær

16x9
Blomkål med flæskesvær Foto: TV 2

Tilberedning

  1. Skær blomkålet i tynde skiver, og vend det med olie, eddike, salt, peber, citron og dijonsennep. Gem de spæde blade på blomkålet, og vend dem med blomkålet (TIP: Blade kan steges og giver mere smag).
  2. Salaten anrettes med blade i bunden og så blomkål. Kom de frække flæskesvær rundt om, og pynt med dild. Dryp dressingen over.
  3. TIP: Er god til kogt hamburgerryg, og den kan godt bruges dagen efter - dog uden sværd, for de bliver bløde. Faktisk ville jeg lyn stege det på andendagen.