Den franske tatar

16x9
Den franske tatar. Foto: TV 2

Tilberedning

  1. Tatar: Bland alt sammen lige før servering. Serveres med en let syrlig salat og pommes frites.
  2. Salat med dressing: Skyl salat grundigt og bland dressing sammen. Anret rundt om tatar sammen med fritterne.
  3. Pommes frites: Kog eventuelt kartoflerne med lidt eddike og køl dem ned - det forkorter frituretiden. Kom fritterne i olien – lidt ad gangen. Husk, at olien bruser op, når du kommer kartoflerne i. Så forsøg med en lille håndfuld ad gangen. Koges i friture indtil de har den rigtige farve og er sprøde.