Ensaladilla Rusa

16x9
Grad
Mellem
Pers.
4
Tid
30 min

Tilberedning

  1. Kog kartoflerne i letsaltet vand.
  2. Pisk æggeblommer med salt og hvidvinseddike - du kan med fordel bruge et elpiskeris eller en foodprocessor.
  3. Når æggemassen er luftig kommes rapsolie i lidt af gangen - det er vigtigt at alle ingredienser er stuetemperatur.
  4. Smag mayonaisen til med salt, hvidvinseddike og pres hvidløg i og vend sammen.
  5. Hak agurken, skær de kogte kartofler og æg i mundrette stykker og bland sammen med de øvrige ingredienser i en skål.
  6. Server.