Hjemmelavet rabarbersaft

16x9
Hjemmelavet rabarbersaft Foto: TV 2
Grad
Let
Pers.
5
Tid
30 min + 30 min

Tilberedning

  1. Skyl rabarberne grundigt og fjern toppen. Hvis der sidder tydelige jordrester i bunden, rengøres disse - men behold gerne stokken på rabarberne - der sidder masser af smag.
  2. Skær rabarberne i grove tern og kom dem i en gryde sammen med vand, sukker og vaniljekorn + stang
  3. Kog det hele op ved svag varme med låg på i ca. en halv time.
  4. Smag til med sukker, si rabarbersaften og mos rabarberstykkerne så alt saften kommer ud.
  5. Kom saften på henkogningsglas- eller flaske og på køl (kan holde sig ca. 10 dage)
  6. Server iskold og smag til med citronsaft.