Koteletsalat med bønner

16x9
Foto: TV 2
Grad
Mellem
Pers.
4
Tid
30 min

Tilberedning

  1. Bland alle ingredienserne til dressingen sammen, og lad den trække.
  2. Steg koteletterne, krydr med salt og peber, og skær kødet i strimler.
  3. Nip enderne af bønnerne, og blanchér dem i en gryde med letsaltet vand i 1-2 minutter. Hæld det kogende vand fra, skyl bønnerne under den kolde hane, og lad dem dryppe grundigt af.
  4. Gør grøntsagerne i stand. Pil løget, og skær det i ringe. Skær salaten i store stykker, tomaterne i halve og chilien i skiver, og pluk basilikumbladene af kvisten.
  5. Kom alle ingredienserne til salaten i en stor skål, og vend det med dressingen.
  6. Anret kødstrimlerne på fire tallerkener, og top med salat.