Nudelsalat

16x9
Nudelsalat Foto: TV 2
Grad
Let
Pers.
2

Tilberedning

  1. Hæld kogende vand på nudlerne og lad dem trække møre.
  2. Salat: Lav tynde strimler af gulerødderne.
  3. Snit agurkerne i halvmåner (fjern evt. kernerne).
  4. Pluk mynte og koriander groft.
  5. Snit rødløg fint.
  6. Dræn vandet fra nudlerne og skyl dem evt. kort i koldt vand, så de ikke klistre sammen.
  7. Dressing: Rør limesaft, fiskesauce, sukker, vand og fint hakket chili efter smag sammen.
  8. Vend nudler og grønt med dressingen.
  9. Anret i skåle og drys med ristet sesam, servér straks med limebåde til.