Nymoderne sild

16x9

Tilberedning

  1. Skyl silden og læg den på en plade der kan stå i køleskabet.
  2. Drys med salt og sukker og lad dem stå 24 timer på køl.
  3. Lav en karseis, hvor du legerer mælk og æg sammen og blender med karsen til grøn masse.
  4. Sigt og smag til med salt. Kør på ismaskine eller stil den i fryseren i 6-8 timer før brug.