Østers med sauterede ærter og purløg

16x9
Grad
Let
Pers.
4
Tid
15 min + 5 min

Tilberedning

  1. ØSTERS MED SAUTEREDE ÆRTER OG PURLØG: Luk østersene op og løsn dem fra musklen. (fjern evt. skaldele)
  2. Sautér bacontern i 2-3 min.
  3. Tilsæt ærter, hvidløg og skalotteløg og sautér i yderligere 2 min.
  4. Tag panden af varmen og tilsæt 1 spsk. smør, citronskal, lidt citronsaft og purløg, salt og peber.
  5. Anret de lune ærter ovenpå de kolde østers og pynt med blomsterne. (husk at hælde lidt lunt smør med)