Pastinak-jordskokke kompot med citron

16x9
Lasse Skjønning Andersens pastinak-jordskokke kompot med citron Foto: TV 2
Grad
Let
Pers.
4
Tid
30 min

Tilberedning

  1. Varm smør i gryden og steg finthakket løg og hvidløg af.
  2. Skyl og rens jordskokker og pastinakker grundigt og skær dem i små tern af 1x1cm. Kom i gryden og steg af ved medium varme.
  3. Steg pastinak- og jordskokketernene indtil de er brunet af og kom fløde i gryden og kog videre med låg på ved lav varme.
  4. Smag til med salt, peber og citronsaft- og skal.
  5. Server lun med fintrevet ost - kan også nydes koldt.