Røget laks med bøffelmozzarella i chili og oregano

16x9
Grad
Let
Pers.
2
Tid
10 min + 15 min

Tilberedning

  1. Rist brødet, og hak det til grov rasp.
  2. Skær laksen i 4 flotte stykker og anret på tallerkener.
  3. Bryd mozzarellaen i rustikke stykker, og anret på laksen.
  4. Hak chilien, og fjern eventuelle lameller og kerner. Hak hvidløg og oregano fint, og kom det i god olivenolie sammen med chilien.
  5. Marinér laks og mozzarella med chiliolien.
  6. Krydr med sort peber, og drys med sprødt brød, karse og frisk oregano.