Sprød sennepskylling med dijonnaise

16x9
Grad
Let
Pers.
4
Tid
20 min + 15 min

Tilberedning

  1. Marinér kyllingestykkerne i sennep, hvidløg, citrontimian, salt og peber. Lad det stå i min. 1 time.
  2. Pisk imens blommer og sennep sammen til en glat æggemasse.
  3. Tilsæt olien langsomt til ønsket konsistens.
  4. Smag til med salt og citron. Kom dijonnaisen i en skål og kom klippet karse over.
  5. Vend kyllingestykkerne i mel, æg og tilsidst rasp.
  6. Fritér kyllingestykkerne i 160C varm olie til de er gyldne og sprøde.
  7. Server med det samme med dijonnaise.