Sprøde hjemmelavede tortilla chips

16x9
Sprøde hjemmelavede tortilla chips Foto: TV 2
Grad
Let
Pers.
4
Tid
20 min

Tilberedning

  1. GUACAMOLE: Bland alle ingredienserne til tomatsalsaen. Grov-mos herefter avocadoerne sammen med tomatsalsaen indtil der er en sammenhængene konsistens.
  2. TORTILLA CHIPS: Opvarm 1 liter smagsnautral olie i en lille gryde og hav et låg liggende ved siden af i tilfælde af, at den skulle gå i brand. Opvarm olien til 170-180 grader (når det “syder” om en træpind/træske er olien klar).
  3. Skær tortillaerne ud i trekanter og fritér i olien indtil det ikke syder omkring dem mere. Herefter saltes tortilla chipsene efter behov.
  4. Tortilla chipsene serveres straks til guacamolen.