Svampesuppe med karry

16x9

Tilberedning

  1. Svits svampene godt af sammen med løg og hvidløg. Det gør du i godt med smør.
  2. Når svampene er klar, brænder du karry og spidskommen af sammen med svampene. Tilsæt melet og herefter sherry. Rør godt rundt.
  3. Herefter tilsætter du fløden og lader den koge godt ind, så den er godt cremet. Hvis den bliver for tyk, så kan du tilsætte lidt hvidvin eller lidt mælk.