Lav din egen is med bær

Bitz' is med bær

Til seks 6 personer

Dette er en super nem is. Hemmeligheden er at bruge frosne bær. Men da Fødevarestyrelsen anbefaler at koge frosne bær, så bør du købe/plukke dine bær friske, skylle dem grundigt og fryse dem ned. De frosne bær køres i food processor og tilsættes lidt fløde og ahornsirup - voila frisk is, helt uden E-numre! Og det tager mindre end 5 minutter. Det er da sund dessert der er til at forstå!

• Ingredienser
• 300g frosne bær, for eksempel hindbær, blåbær, brombær, eller dem alle!
• 1,5 dl piskefløde
• 1 dl ahornsirup
• 2 spsk citronsaft
• 2 spsk flormelis
• 30g revet/hakket mørk chokolade 70 %

• Fremgangsmåde
• Mål alle ingredienser op til isen.
• Kom de frosne bær i en food processor sammen med flormelis.
• Kør på max. hastighed ca. 20 sekunder.
• Hæld fløde, citronsaft og ahornsirup i, og kør yderligere 10-20 sekunder, til isen har samlet sig og er lind.
• Hav et koldt fad klar, og kom isen hurtigt i.
• Sæt i fryseren, eller server med det samme med revet chokolade over.
• Server gerne med friske bær.

Opskrift: Christian Bitz