Kulden fortsætter - spis dig varm

Kulden har efterhånden hærget længe og mange er ved at have tømt deres energidepoter.

Spelt er en urhvede, som kan spores mere end 5000 år tilbage til Mesopotamien

Perlespelt er polerede speltkerner

Spelt dyrkedes i antikkens Rom og det hævdes legionærerne overlevede lange felttog på spelt

Derfor giver kok Claus Holm dig her to opskrifter på god, gedigen kraftfoder, der bringer varme og energi tilbage i kroppen.

Menuen lyder på perlespeltsalat og toscansk bønnesuppe - go' weekend og go' appetit.