Mad

Madspild: Banan-is med oreos

Banan-is med Oreo-kiks

Dessert året rundt

(4 pers.)

Rest: gamle bananer

Is:

2 modne bananer

50 g glukose

100 g sukker

250 g vand

Oreos:

70 g smør

55 g sukker

3 g salt

1 æggehvide

100 g kakao

Drys:

50 g mandler

Tilbehør:

Evt. kage af en slags

1. Først laves isen. De modne bananer fryses ned dagen før og tøs op igen. Glukose, sukker og vand koges op og blendes med bananerne.

Blandingen køres pa ismaskine og fryses ned.

2. Til Oreo blandes ingredienserne sammen efter listen med piskeris eller gerne håndmikser.

Blandingen tørres i ovnen ved 100 grader, til det er helt tørt som kiks.

3. Mandler vendes i saltvand og bages sprøde i ovnen. Serveres som på billedet.

Kok: Thomas Rode Andersen

Kilde: Stop spild af mad