GO'

Hjemmegående husmor har gjort populær køkkenmaskine til sin levevej

af Marie Møller Larsen & Julie Sølvsten

Det, der begyndte som en sjov måde at lave mad på i campingvognen, har udviklet sig til en virksomhed og levevej for Britt Andersen.

Når der kommer et nyt redskab til køkkenet, har Britt Andersen for vane at prøve det af.

Og da airfryeren kom på det danske marked, anskaffede hun sig maskinen og eksperimenterede med mange forskellige retter i køkkenet i sin campingvogn i den jyske by Grindsted.

55-årige Britt Andersen syntes, at det var sjovt, og hun begyndte at dele billeder af sine retter i en Facebook-gruppe, hun selv oprettede.

I dag, seks år senere, har Britt Andersen udgivet 2 kogebøger og solgt 40.000 eksemplarer, og hendes Facebook-gruppe er på 5 måneder vokset med 72.000 medlemmer.

Undervejs er hun blevet mødt af skepsis, fortæller hun i 'Go' morgen Danmark'.

Men nu er airfryeren og kogebøgerne blevet Britt Andersens levevej, og hun er endda blevet kaldt ‘den danske airfryerdronning’.

Ikke kun guld og grønne skove

Køkkenmaskinen er de seneste par år vokset i popularitet.

I 2022 steg salget, og flere danskere valgte at erstatte deres ovn med en airfryer i håbet om, at den brugte mindre energi.

Og for et halvt år siden havde Britt Andersens Facebook-gruppe 48.000 medlemmer. I dag har den over 120.000 følgere.

Men selvom køkkenmaskinen bruger mindre strøm, end en typisk ovn gør, skal man tilberede en del mad, før en airfryer har tjent sig hjem.

Det viser en test fra Forbrugerrådet Tænk, der har undersøgt, hvor meget man egentlig sparer på at tilberede sin mad i en airfryer frem for en ovn.

Testen viste, at der er en besparelse på 0,83 kroner på at tilberede en kylling - hvilket svarer til, at man skal tilberede nær 1200 kyllinger, før man har tjent en airfryer, der koster 1000 kroner, hjem.

I Britt Andersens Facebook-gruppe deler folk dagligt deres erfaringer og oplevelser med airfryers.

En international udvikling

Britt Andersen fortæller også, at folk ikke altid er imponerede over maskinens kunnen og gøren:

- Der er skeptikere, men det må de da selv om. Jeg oplever heldigvis næsten kun positiv feedback.

Og interessen har ifølge Britt Andersen været stor. Hun har indgået en aftale med Politikens Forlag, og hendes første kogebog er allerede oversat til svensk. I øjeblikket arbejder hun på at oversætte den til norsk, lyder det.

- Jeg er meget ydmyg omkring det, for jeg kan slet ikke forstå det faktisk, siger Britt Andersen.

Hun har igennem sine erfaringer og sin viden skabt en liste med tips og tricks til den nye bruger:

Tips og tricks til den nye airfryerbruger

  1. Hold øje

    Der findes mange forskellige airfryers, og derfor er det ifølge Britt Andersen en god idé at holde øje med maden undervejs. 

    På den måde kan du se, om tid og/eller temperatur skal justeres. 

  2. Brug din sunde fornuft

    Britt Andersen fortæller, at selvom hun angiver tilberedningstid og temperatur i sine opskrifter, skal man alligevel tænke selv.

    Har man eksempelvis anderledes ingredienser, kan det være, at tilberedningstiden skal justeres.

  3. Pas på din airfryer

    Airfryers kan tilberede en bestemt mængde mad ad gangen – og det skal man overholde, mener Britt Andersen. 

    Derfor anbefaler hun, at man ikke overfylder sin airfryer. Det kan nemlig ødelægge maden ifølge hende.

Se hele indslaget om hobbyen, der blev en levevej, i 'Go' morgen Danmark' på TV 2 PLAY.