Bjergkongernes restituering – stir fry

16x9
Bjergkongernes restituering - stir fry. Foto: TV 2

Denne ret er genial som restitueringsret efter en hård etape, men fungerer også glimrende som aftensmåltid med kylling, peberfrugt og gulerødder samt andet sæsongrønt.

Grad
Let
Pers.
2
Tid
10 min

Tilberedning

  1. FREMGANGSMÅDE: Varm panden godt op med to spiseskefulde olie.
  2. Tilsæt grønt, og tilbered i et-to minutter.
  3. Tilsæt nudler, og steg, til det er gennemvarmet.
  4. Lav et hul i midten af panden, og hæld æggemassen heri. Tilbered det, til det er 80 procent færdig røræg, og bland så det hele sammen.
  5. Smag til med soja og sesamolie.
  6. Anrettes i boks og sættes på køl til efter etapen, og rytterne spiser retten i bussen.