Name: Blød polenta med salsiccia
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g null; NaN olivenolie; 2 fed hvidløg; 1 stk. løg; 0.5 dl hvidvin; 500 g mosede eller hakkede tomater; 0.5 l vand; 1 dl hvidvin; 1.5 dl polenta (minutpolenta eller instant polenta); 1 spsk. smør; 0.5 dl revet parmesan; NaN salt og peber; NaN eventuelt lidt revet parmesan som topping

Sværhedsgrad: Let
Personer: 2
Tid: 5 min + 15 min

Tilberedning

SALSICCIA: Klem pølserne ud af skindet, og steg dem i olivenolie, til de er let gyldne.
Skær hvidløgsfeddene i tynde skiver, og hak løget. Steg hvidløg og løg med pølsen i et par minutter.
Kom hvidvin på, kog op, og hæld de mosede tomater ved. Kog op igen. Smag til med salt og peber.
POLENTA: Kog 0,5 liter vand i en gryde sammen med vinen. Tilsæt polenta, og pisk i 1-3 minutter, til den tykner. Tilsæt smør og parmesan. Smag til med salt og peber.
Anret polentaen toppet med salsiccia og eventuelt lidt revet parmesan.

Blød polenta med salsiccia

Tilberedning

Breaking

Skare Meat Packers indgiver konkursbegæring