Livsstil

Blød polenta med salsiccia

Sværhedsgrad
Let
Personer
2
Tid
5 min + 15 min

Tilberedning

  1. SALSICCIA: Klem pølserne ud af skindet, og steg dem i olivenolie, til de er let gyldne.
  2. Skær hvidløgsfeddene i tynde skiver, og hak løget. Steg hvidløg og løg med pølsen i et par minutter.
  3. Kom hvidvin på, kog op, og hæld de mosede tomater ved. Kog op igen. Smag til med salt og peber.
  4. POLENTA: Kog 0,5 liter vand i en gryde sammen med vinen. Tilsæt polenta, og pisk i 1-3 minutter, til den tykner. Tilsæt smør og parmesan. Smag til med salt og peber.
  5. Anret polentaen toppet med salsiccia og eventuelt lidt revet parmesan.