Livsstil

Blomkål med persille og brunet smør

Sværhedsgrad
Let
Personer
4
Tid
10 min + 10 min

Tilberedning

  1. Bland vand med salt, olie, hvidløg og citron i en gryde.
  2. Del blomkålshovedet fra rod til top i fire kvarte, og kog dem i vandet, indtil hovedet er sprødt ikke blødt. Stokken er nok ikke færdig, skær derfor ét snit eller to i stokken, så bliver det cirka færdigt samtidigt.
  3. Dryp den kogte kål af.
  4. Hak persillen groft, og drys kålen med rigeligt persille.
  5. Brun smør af i en gryde/pande, og hæld det brændende smør over persille og kål med en ske.
  6. Det skal syde. Forvent derfor, at det sprøjter lidt.
  7. Samme ret kan laves med broccoli og spidskål.