Carpaccio af enebĂŠrsalami

16x9
Carpaccio af enebĂŠrsalami Foto: TV 2
Grad
Mellem
Pers.
2
Tid
30 min + 30 min

Tilberedning

  1. Salami skÊres tyndt og lÊgges i en cirkel pÄ en tallerken. Salaterne plukkes i mindre stykker og stikkes pÄ rosmarin- eller lakridsrodskvisten. Kom honning og citron over salaten og lÊg det pÄ tallerkenen ved salamien.
  2. Kom en skive salami op i en lille skÄl, der kan tÄle at komme i ovnen. Kom herefter de friske krydderurter pÄ.
  3. Ægget slĂ„s ud og kommes i skĂ„len. Riv ost oven pĂ„ og bag i 12 minutter ved 200 grader.
  4. Serveres med salaten og den fine salami.