Name: Ceviche med porrer, æble og citron i hjertesalat
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g hvid fisk – gerne halestykket af den fisk, du i forvejen har købt, skåret i små tern; 1 stk. citron, skal og saft heraf; 1 stk. lime, skal og saft heraf; 1 tsk. flagesalt; 5 stk. porre, snittet i helt tynde ringe; 1 stk. æble, gerne et dansk efterårsæble, skåret i små tern; 1 knsp. chiliflager; 1 tsk. olivenolie

Sværhedsgrad: Let
Personer: 4
Tid: 15 min + 35 min

Tilberedning

Bland samtlige ingredienser sammen, og lad det trække i cirka 25 minutter.
Smag til med ekstra citronsaft, salt og olivenolie efter smag.
Anret en skefuld af cevichen på et blad hjertesalat, og server.