Citronmåne

16x9
Pers.
4

Tilberedning

  1. I en skål bland citronskal med sukker og lad det være i 10 min.
  2. Varm smør og fløde op sammen til 70-80 grader.
  3. I en store skål bland hvedemel, bagepulver, salt, sukker og æg sammen og tilføj det opvarmede fløde og smør.
  4. Bag kagen ca. 30 min. ved 155 grader på nederste ovnribbe. Stik et spyd i kagen - hvis der hænger ubagt dej på, skal den bage lidt længere.
  5. Fordel glasuren over kagen og lad den stivne.
  6. Pisk flormelis og æggehvide sammen til en luftig glasur, og farv den gul med levnedsmiddelfarve.
  7. Fordel glasuren over kagen og lad den stivne.