Name: Confit af andelår
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 stk. andelår fra dåse; 2 stk. pære; 12 stk. valnødder; 1 stk. citron; 0.5 dl olie; 1 stk. radicchiosalat

Sværhedsgrad: Mellem
Tid: 30 min + 35 min

Tilberedning

FREMGANGSMÅDE: Andelår tages ud af dåsen og bages i ovn på 200 grader i 20 min. Imens plukkes salat, pærer skæres i skiver og det hele blandes med citronsaft og olie (måske lidt andefedt). Drys med valnødder, spises til valnødder.