- Personer
- 4
- Tid
- 90 min
Tilberedning
- Forårsrulle:
- Kanin og grøntsager steges af ved hård varme – de skal være tilberedte men stadig sprøde.
- Tilsæt resten af ingredienserne, og smag til. Dejen lægges med spidsen opad, og der duppes i hjørnerne med æg.
- Grøntsager/kanin lægges og rulles stramt. Friteres i tre minutter ved god varme. Serveres med det samme.
- Sursød sauce:
- Kog alle ingredienserne op, og lad det simre i ti minutter. Smag til.
- Kanin:
- Kaninstykkerne vendes i mel/maizena og friteres i olie fra forårsrullerne.
- Lægges i saucen få minutter inden servering.
- Stegte grøntsager:
- Grøntsagerne svitses af ved hård varme – de skal være stegte men stadig med bid i. Kommes i saucen og koges op.
