Havørredtatar

16x9
Havørred-tatar Foto: TV 2
Grad
Mellem
Tid
15 min

Tilberedning

  1. FREMGANGSMÅDE: Tag skindet af havørredfileten, og smid væk.
  2. Hak kødet, så fint du kan med en kniv.
  3. Hak rødløg og kapers fint, og kom i en skål med tataren, sennep og persille. Krydr med salt og peber, og tilsæt tabasco, Worcestersauce og citronsaft efter smag.
  4. Server med grillet surdejsbrød eller ciabatta og et glas køligt hvidvin.