Name: Jordbærsirup med lime
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g frosne jordbær eller kedelige/smattede friske jordbær; 200 dl sukker; 2 dl vand; NaN saft og skal fra 1 øko lime

Sværhedsgrad: Let
Personer: 4
Tid: 25 min

Tilberedning

JORDBÆRSIRUP MED LIME: Hvis du bruger friske jordbær: Rens for urenheder, og fjern stilken. Kog jordbær med vand, sukker og saft- og skal fra økologisk lime.
Kog alle ingredienserne ved medium varme i en halv time. Blend til en fin sirup konsistens – smag til med sukker og/eller limesaft.
Kom jordbærsiruppen på et skoldet henkogningsglas eller flaske, og opbevar køligt. Smager fantastisk oven på yoghurt med granola og frisk frugt, på havregrød eller som saftkoncentrat med danskvand og isterninger.