Jordskokkesalat med grønkål

16x9
Jordskokkesalat med grønkål Foto: TV 2
Grad
Let
Pers.
4
Tid
30 min

Tilberedning

  1. TILBEREDNING: Tænd ovnen på 180 grader. Rens jordskokkerne grundigt for urenheder og jordrester - brug eventuelt en kniv, teske eller kartoffelskræller.
  2. I mellemtiden - skyl grønkålen grundigt, fjern stokken, og skær i grove tern. Kom grønkålstykkerne ind i ovnen, og bag sammen med jordskokkerne i 5 minutter. Grønkålen skal være helt sprød.
  3. Pisk agavesirup, citronsaft, en halv teske fint salt og olivenolie sammen til en sammenhængende masse.
  4. Rist hasselnødderne på panden, udsten dadlerne, og hak groft. Bland det med de bagte jordskokker, grønkål og dressing.