Livsstil

Knuste kartofler med brunet smør og grønkål

Sværhedsgrad
Mellem
Personer
4
Tid
30 min

Tilberedning

  1. Skyl eller skræl kartoflerne for jordrester, og kog dem i letsaltet vand.
  2. I mellemtiden skal smørret i en lille gryde. Varme det op, til det begynder at brune af. Pisk jævnligt, til det begynder at bruse op. Si smørret i en fin si. Stil det til side.
  3. Når kartoflerne er møre, hældes vandet af. Hæl den brunede smør udover kartoflerne sammen med kapers, og knus dem med en gaffel. Det skal være en meget grov kartoffelmos med stykker.
  4. Smag til med salt og peber. Vend til sidst med finthakket grønkål.