Mad

Krebsegryde med peberrodsdressing

af Mikkel Egelund
Sværhedsgrad
Mellem
Personer
4
Tid
60 min + 20 min

Tilberedning

  1. KREBSEGRYDE: En portion kogelage koges op. Tilsæt kartofler og gulerødder, og lad det simre i cirka fem minutter. Tilsæt kålpølser og majs, og lad det simre i fem til ti minutter, til kartofler og gulerødder er møre. Tilsæt krebs og muslinger, og lad det simre, til muslingerne er åbne og krebsene varme.
  2. KOGELAGE: Det hele koges op og er nu klar til brug.
  3. PEBERRODSDRESSING: Rør det hele sammen og smag eventuelt til med en eller flere af de nævnte ingredienser, hvis du synes, at der mangler noget.
  4. Sigt kogelagen fra (den kan godt genbruges), og servér på fad eller direkte på en voksdug midt på bordet med halve citroner. Serveres med peberrodsdressing og brød.