Laksesalat med blomkål, dild, kerner og babyspinat

16x9
Laksesalat. Foto: TV 2
Grad
Let
Pers.
2
Tid
10 min + 20 min

Tilberedning

  1. LAKSESALAT MED BLOMKÅL, DILD, KERNER OG BABYSPINAT: Rør laksen sammen med yoghurt og smag til med lidt hakket dild, citronsaft, salt og peber
  2. Skær blomkålen ultratyndt evt. på mandolin ellers bare med kniv og vend det med lidt fint skåret dild og et dryp olivenolie
  3. Vend også kerner, tomater i mindre stykker og spinat sammen med blomkålen
  4. I en praktisk madpakkebøtte putter du nu først en portion rørt laks i og herefter salatblandingen ovenpå. Pynt med en båd frisk citron som den glade spiser kan dryppe ud over salaten imens der spises.