Løgtapenade

16x9
Lasse Skjønning Andersens løgtapenade. Foto: Løgtapenade
Grad
Let
Pers.
8
Tid
60 min

Tilberedning

  1. Pil løgene, og skær dem i tynde skiver.
  2. Kom smør i gryden, og steg løgene, indtil de karamelliserer og bliver let brunet.
  3. Kom æbleeddike og sukker i gryden, og lad det stå under låg i cirka 10-15 minutter.
  4. Blend til en grov pure, og smag til med salt, æbleeddike og sukker. Kom på et skoldet glas, og opbevar køligt.
  5. Løgtapenaden fungerer godt som tilbehør til grillmaden, som tapenade i sandwich eller i en pastaret.