MÆLKEBØTTESIRUP: Pluk de gule blade af mælkebøtterne. De skal ikke skylles først.
Kom dem i en gryde med vandet, og lad det koge cirka 20 minutter.
Si det, og kom væsken tilbage i gryden. Tilsæt sukker og citron, og lad det koge ind til enten saft eller sirup, tjek med en ske undervejs, hvor tyk du vil have den. Hvis du koger den meget ind, bliver den tryktflydende og kan bruges som sirup. Hvis du bruger den, som den er efter kogning, er den god til saftevand.
Bland siruppen med vand og isterninger til en smuk gul sommerdrik, eller brug den i drinks.
Brug også siruppen, hvor du ellers ville bruge honning eller ahornsirup. For eksempel på pandekager, is eller ristet brød.
