Mormors kartoffelsalat

16x9
Pers.
4
Tid
15 min + 15 min

Tilberedning

  1. Kartoflerne koges i letsaltet vand, til de er møre med bid.
  2. Imens presses hvidløget ned til creme fraiche, mayo og sennep, og det røres sammen.
  3. Smag til med salt, sukker, eddike og masser af friskkværnet peber.
  4. Radisser og purløg skæres. (purløg skæres fint!)
  5. Når kartoflerne er kogt færdig, pilles de lune og skæres i mindre bidder.
  6. Radisser, kartoffel og næsten alt purløg vendes forsigtigt sammen, og der pyntes med mere purløg.