Mormors kartoffelsalat
- Pers.
- 4
- Tid
- 15 min + 15 min
Tilberedning
- Kartoflerne koges i letsaltet vand, til de er møre med bid.
- Imens presses hvidløget ned til creme fraiche, mayo og sennep, og det røres sammen.
- Smag til med salt, sukker, eddike og masser af friskkværnet peber.
- Radisser og purløg skæres. (purløg skæres fint!)
- Når kartoflerne er kogt færdig, pilles de lune og skæres i mindre bidder.
- Radisser, kartoffel og næsten alt purløg vendes forsigtigt sammen, og der pyntes med mere purløg.