Saag Gosht – lam i spinat

16x9
Gorm Wiswehs Saag Gosht – lam i spinat. Foto: TV 2
Grad
Let
Pers.
4
Tid
45 min

Tilberedning

  1. Vend kødet med karry, garam masala, salt og peber. Lad det trække mindst 20 minutter - gerne over natten.
  2. Steg kødet gyldent i sesamolien og smør sammen med kikærterne.
  3. Tilsæt ingefær, tomater, løg og hvidløg, og rist kort igennem.
  4. Tilsæt spinat. Vend rundt et par gange, og tilsæt så hønsefond.
  5. Lad det simre kort, til spinaten er faldet sammen, og smag til med salt og limesaft.
  6. Server med tilbehør.