Småkagen "ingenting"

16x9
Småkagen "ingenting". Foto: TV 2
Grad
Mellem
Pers.
4
Tid
45 min + 10 min

Tilberedning

  1. DEJ: Smuldr smør i det sigtede mel, så det ligner reven ost.
  2. Kom fløden i, og saml dejen med æggeblommerne.
  3. Dejen skal kun lige samles, ikke æltes. Stil dejen køligt i cirka 20 minutter.
  4. FYLD (MARENGS): Pisk æggehviderne stive, og bland sukkeret i.
  5. Hak mandlerne fint og rør forsigtigt disse i blandingen sammen med eddiken.
  6. Rul kagedejen tyndt ud på en melet plade.
  7. Udstik runde kager med en form eller et glas.
  8. Sæt kagerne på bageplader beklædt med bagepapir, og fordel marengsfyldet over kagerne.
  9. Bag dem ved 150 grader i cirka 8-10 minutter. Afkøl småkagerne på en rist.