Name: Spidskålssalat med citronolie
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 stk. null; 0.5 stk. null; 0.5 stk. null; NaN null; 1 dl koldpresset rapsolie; 0.5 dl citronsaft; 1 tsk. null; 1 knsp. null; 75 g null; 100 g null; NaN jordbær

Sværhedsgrad: Let
Personer: 4
Tid: 5 min + 15 min

Tilberedning

Rist mandlerne på en pande ved medium varme, til de bliver let brunede og sprøde
Spidskålen skylles og hakkes fint.
Jordbærene skylles og skæres i kvarte.
Rødløget hakkes i fine tern.
Agurken skylles, og skrælles derefter på langs i lange fine stykker.
Bland spidskål, løg og agurk i skålen.
Pisk rapsolie, citronsaft, salt og honning til en dressing, og hæld ud over salaten.
Top med ristede mandler, jordbær og frisk mynte.
Krydr med friskkværnet sort peber.