Livsstil

Squashfritter med chili og feta

Sværhedsgrad
Let
Personer
4
Tid
30 min

Tilberedning

  1. Riv squash og kartoffel, og pres væsken ud i hænderne eller gennem en si.
  2. Hak porren fint, og bland den i en skål med reven kartoffel og squash.
  3. Pisk æg, og tilføj dem til skålen sammen med finthakket chili, fetaost, mel, bagepulver, salt og peber.
  4. Varm olien på en pande, og kom squash-farsen på panden – du kan selv regulere størrelsen på dem.
  5. Lav en prøvedelle, og juster med salt, peber og chili hvis nødvendigt.
  6. Steg af på begge sider, indtil de er sprøde og gyldenbrune.
  7. Server squashfritterne lune med for eksempel salat og brød. Kan også nydes kolde dagen efter i madpakken!