Livsstil

Stampet blomkål med krydderurter

Sværhedsgrad
Let
Personer
4
Tid
15 min + 15 min

Tilberedning

  1. Kog kålen helt mør, og mos den groft med en gaffel eller lignende.
  2. Hak løget fint.
  3. Hak krydderurterne (løvstikke, dild, persille, estragon med mere).
  4. Riv citronskallen.
  5. Bland krydderurter, løg og citronskal.
  6. Vend den grove blomkålsmos med 3-4 spiseskefulde kold yoghurt. Yoghurten skal ikke blandes ordentligt med blomkålsmosen. Det smager bedst med kolde klumper af yoghurten.
  7. Krydr mosen med krydderruteblandingen bestående af krydderurter, løg og citronskal.