Stegt laks med sprød forårssalat

16x9
Henrik Jyrks stegte laks med sprød forårssalat. Foto: TV 2
Grad
Let
Pers.
4
Tid
20 min

Tilberedning

  1. VINAIGRETTE: Bland alle ingredienser til vinaigretten i et gals med skruelĂĄg og ryst godt.
  2. FORĂ…RSSALAT: Skyl salaten godt og del den i blade.
  3. Pil ærterne.
  4. Snit løgene fint.
  5. Skræl og snit aspargesen i skiver.
  6. Bland salat, ærter, asparges, løg og smag til med vinaigretten.
  7. STEGT LAKS: Del laksen i fire lige store stykker.
  8. Krydr laksen godt med salt pĂĄ begge sidder.
  9. Steg laksen på en pande i ca. tre minutter på hver side i olie og smør. Pres lidt citronsaft på.
  10. Anret salaten i en dyb tallerken, og læg laksen på salaten. Klar til servering!