Stegte nudler med kål og tofu
- Grad
- Let
- Pers.
- 4
- Tid
- 15 min
Tilberedning
- Skær to kartofler i grove tern, tofu i små mundrette stykker og hak hvidløg og ingefær fint.
- Kog nudlerne efter anvisning på pakken - men sørg for at nudlerne stadig har lidt bid, da de skal steges af i wokken senere.
- Varm en wok eller en pande med høje kanter op med rigeligt olie.
- Steg kartofler og tofu af ved høj varme i et par minutter så de bliver gyldenbrune.
- Kom ingefær, hvidløg, soya, hoisin og citronsaft på panden og steg videre ved høj varme i et par minutter.
- Hak spidskålet fint og kom på panden sammen med nudlerne. Steg videre i 1-2 minut.
- Server med friske koriander.