Stegte nudler med kål og tofu

16x9
Grad
Let
Pers.
4
Tid
15 min

Tilberedning

  1. Skær to kartofler i grove tern, tofu i små mundrette stykker og hak hvidløg og ingefær fint.
  2. Kog nudlerne efter anvisning på pakken - men sørg for at nudlerne stadig har lidt bid, da de skal steges af i wokken senere.
  3. Varm en wok eller en pande med høje kanter op med rigeligt olie.
  4. Steg kartofler og tofu af ved høj varme i et par minutter så de bliver gyldenbrune.
  5. Kom ingefær, hvidløg, soya, hoisin og citronsaft på panden og steg videre ved høj varme i et par minutter.
  6. Hak spidskålet fint og kom på panden sammen med nudlerne. Steg videre i 1-2 minut.
  7. Server med friske koriander.