Name: Syltet græskar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7
Ingredients: 0.5 stk. Hokkaido-græskar eller anden fast græskar (sylt så meget, som du vil have stående til de kolde måneder); 0.5 l Æbleeddike; 0.5 l Vand; 150 g Sukker; 2 stk. Laurbær; 2 fed Hvidløg; 10 stk. Peberkorn; NaN Salt

Sværhedsgrad: Let
Personer: 7
Tid: 20 min

Tilberedning

Kog alle ingredienserne til syltelagen op.
Skær græskarret i 2 millimeter tykkelse på en mandolin eller med kniv.
Lad lagen køle let af, og hæld den så over skiver af græskar.
Lad det trække i 2 døgn.
Det smager også godt med en lille chili i syltelagen.